Драники с картофелем и колбасой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

драники с картофелем и колбасой рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

драники с картофелем и колбасой рецепт

Полный рецепт

Многие хозяйки, наверняка, согласятся с тем, что в каждое, даже самое простое блюдо можно внести некую изюминку и сделать тем самым его еще более вкусным, а иногда и еще более красивым. Это касается и всеми любимых картофельных драников или дерунов.

Вкусными получаются картофельные драники с колбасой , сыром, грибами, свежей зеленью и овощами, и, конечно же, с мясом и фаршем. Сегодня вам хочу предложить рецепт картофельных драников с копченой колбасой, но вполне для этого рецепта подойдет и вареная колбаса. Перед тем, как готовить картофельные деруны , картофель следует помыть и очистить от кожуры. Подготовленный таким образом картофель необходимо натереть на терке.

драники с картофелем и колбасой рецепт

В этот раз я решила сделать картофельные драники наподобие швейцарских рёшти. Как и во время приготовления решти, картофель нужно натереть на крупной терке. Идеально для этих целей подойдет терка для корейской моркови. Итак, натираем картошку на терке. Копченую колбасу нарежьте кубиками, как для салата Оливье. Теперь, когда она готова, можно приступить к непосредственной жарке.

После того, как сковорода с маслом хорошо прогреется, выложите столовой ложкой картофельную массу в виде небольших лепешек. В отличие от дерунов, приготовленных из пюреобразной массы, такие драники очень хорошо держат форму и не разваливаются во время переворачивания.

драники с картофелем и колбасой рецепт

Как только увидите, что низ драников стал золотистым, сразу переверните их. Как и прочие виды оладий , во время жарки они впитывают в себя много масла, поэтому перед подачей их рекомендуется выкладывать на застеленную салфетками тарелку, чтобы таким образом избавится от лишнего жира.

Картофельные драники с колбасой, рецепт с фото которых мы рассмотрели, подавайте горячими со сметаной или сметанным соусом. Не менее вкусными получаются и драники из картофеля с начинкой из колбасы. Рецепт приготовления схож по своей сути на рецепт драников с фаршем. Кстати, получается не менее вкусно, чем с мясом. Отличный выход из ситуации, когда фарша дома, как назло, не оказалось.

Очистите картофель и лук от кожуры. Овощи разрежьте на несколько частей. Сложите их в чашу блендера. Перетрите до состояния пюре. Картофельную массу переложите в миску. Добавьте к ней яйцо, муку, черный молотый перец, соль. Колбасу нарежьте достаточно крупными кусочками, выложите е в чашу блендера и тоже измельчите. Прогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Выложите на нее ложкой в виде небольших лепешек картофельную массу.

драники с картофелем и колбасой рецепт

Сверху положите начинку из колбасы. Прикройте колбасу слоем картофеля. Как только низ картофельных оладий схватится поджариться , осторожно переверните драники с колбасой.

Видео рецепт

пирожное розочки рецепт из колбасы огурчиков

рецепт приготовления домашней колбасы в духовке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бутерброды на праздничный стол рецепты с фото канапе
  • бутерброды разных рецептов
  • булочки посыпушки сладкие рецепт
  • гамбургер видео рецепт
  • рецепт украинской домашней колбасы на 3 кг мяса
  • говяжья рулька рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Роксана из Алиса says:

      Администратор,подскажите пожалуйста,какое тесто нужно использовать-слоеное дрожжжевое или пресное? Этот же вопрос к недавним слойкам с ветчиной и сыром. Спасибо.

    • Красотка Изольда из Регина says:

      Администратор, вам желаю дальнейшего вдохновения в новом году нам на радость :)!

    • Красотка Дина из Марго says:

      Маленький вопрос: насколько и чем сваренная таким методом сгущёнка отличается от сгущенки, сваренной в банке (когда неоткрытая банка варится в воде 2-2,5 часа)?

    • Красотка Агния из Олеся says:

      очень простой рецепт!и очень вкусно!сейчас как раз жду когда же приготовятся мои печенюшки)))

    • Индивидуалка Эллина из Регина says:

      Скажите, пожалуйста, что значит запечатать мясо тестом и при этом держать горшочки в духовке 3 часа? Тесто потом выбрасывается?