Как приготовить правильно солянку с колбасой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить правильно солянку с колбасой
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить правильно солянку с колбасой

Полный рецепт

Благодаря большому количеству мяса и наваристому бульону солянка по праву признается самым сытным первым блюдом. А ее вкусовые качества способны покорить сердце и желудок любого гурмана.

Подать такой суп к столу — значит угодить семье и гостям, а это несомненный успех для кулинара! На самом деле традиционная солянка предполагает использование мяса.

как приготовить правильно солянку с колбасой

Но его нужно варить не менее часа, что значительно увеличивает общее время готовки. В современном мире, когда каждая минута хозяйки на счету, такой суп становится не слишком актуальным. А вот замена мясного ингредиента на родственный, колбасный, — это отличный выход. Блюдо получается все таким же насыщенным и питательным, а варится очень быстро. Давайте узнаем пошаговый рецепт приготовления!

В качестве основы для супа можно использовать готовый мясной или овощной бульон. Если такового не имеется, подойдет обычная вода — ,5 литра. В кипящую жидкость опускаем нарезанный картофель. Далее крупно натираем морковь, лук режем на полукольца.

как приготовить правильно солянку с колбасой

Пассеруем эти 2 ингредиента на растительном масле до тех пор, пока они не станут мягкими. Следующий этап — добавление на сковородку огурцов, пропущенных через крупную терку, и томатной пасты, тщательное перемешивание продуктов. Томим массу на медленном огне в течение четырех минут, и лишь затем отправляем в кастрюлю, где картофель уже становится мягким.

В это время солим суп и закладываем любимые специи. Теперь пришло время мясной составляющей. Варенку режем соломкой, сосиски — полукольцами. Отправляем все это в кастрюлю. Заключительный аккорд — ломтики лимона и зелень.

Правильная солянка должна быть острой, хотя бы немного. Так уж повелось, что практически все любят копчености. Поэтому и пицца, и салат, и суп нам кажутся вкуснее с копченой, а не вареной колбасой.

как приготовить правильно солянку с колбасой

Это утверждение в полной мере касается солянки, так почему бы не приготовить ее по новой рецептуре? Оказывается, варят не только мясную солянку, но также грибную и даже рыбную. Вместо картофеля можно использовать рис или перловую крупу. Особо предприимчивые повара готовят суп из мясных субпродуктов — сердечек и почек. А вот суп без огурцов — это уже не солянка, так что не забывайте их добавлять во время приготовления! Далее на растительном масле обжариваем измельченную колбасу в течение пяти минут.

Видео рецепт

рецепты и рецептуры на дешёвые колбасы для перерабатывающих цехов

как приготовить мясо вместо колбасы в мультиварке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как делают булочки из макдональдса рецепт
  • говяжья рулька рецепты
  • рецепт булочки макдональдс
  • рецепты улетов из лава
  • говяжья рулька рецепты
  • как приготовить бисквитный рулет без разрехлителя

  • 5 Комментариев
    • Красотка Сюзанна из Алла says:

      Бальзамический уксус – изысканный продукт. Он гораздо более качественный, чем обычный винный уксус, что подтверждается его широкой популярностью у ценителей во всем мире. Он обладает сбалансированным кисло-сладким вкусом, неповторимым интенсивным ароматом и может применяться для приготовления множества разнообразных блюд.

    • Красотка Лиза из Рената says:

      следующий будет этот пирожок!!!!! я тоже обожаю творожные штучки как Татьянка 5.

    • Красотка Сюзанна из Арина says:

      Очень понравился десерт всем моим друзьям :) Действительно нежно и не плиторно. То,что надо! Я брала,правда ,не зерновой творог, а мягкий...на подобие "Домик в деревне 0%"...И из-за этого десерт просто тает во рту

    • Индивидуалка Каролина из Дайна says:

      Будьте добры, подскажите, чтобы разнообразить классический Дакуаз и сделать лимонно-кокосовый, нужно просто в данный состав добавить кокосовую стружку и цедру лимона?! Не подскажите в каких пропорциях, большое спасибо!
      И спасибо, что показываете современные более сложные торты, это очень интересно!

    • Красотка Гелла из Каролина says:

      Спасибо за рецепт, вкусно !!!