Как приготовить рульку по-китайски пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить рульку по-китайски пошагово
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить рульку по-китайски пошагово

Пошаговая готовка

Жители России, Германии, Чехии и Голландии, традиционно предпочитающие мясную пищу, имеют в своих многовековых кулинарных архивах аутентичные рецепты приготовления коленной части свиного окорока.

Чаще всего рулька используется вместе с кожей шкуркой , в которой содержится целая армия ценных витаминов и микроэлементов. В шкурке мясной конечности по всему периметру делаются небольшие надрезы, в которые вкладываются горошинки перца. Рулька промывается под проточной водой и обсушивается салфетками. Очищенный чеснок пропускается через пресс или измельчается в ступке.

как приготовить рульку по-китайски пошагово

Готовая кашица смешивается с маслом и солью. Мясо обмазывается ароматной смесью и напитывается около 3-х часов. Когда свинина пропиталась, ее заворачивают в фольгу, укладывают в огнеупорную форму и убирают в духовку.

Сначала выставляется максимальная температура во многих духовках этот показатель — градусов. При такой температуре рулька готовится 45 минут. После жар уменьшается до градусов и мясо жарится до готовности еще около 1,5 часов. При данном способе приготовления свинина получается ароматной и сочной, но шкурка не будет хрустящей и манящей.

как приготовить рульку по-китайски пошагово

Поэтому, чтобы добиться красивой зажаристой корочки, сохранив при этом сочность мяса, можно приготовить рульку немного по-другому.

Подготовленную как в предыдущем рецепте рульку оборачивают фольгой и запекают 1,5 часа на максимальной отметке. Через отмеренное время ногу нужно освободить от фольги и смазать соусом, который готовится из смешивания горчицы и меда.

Горчично-медовое мясо опять отправляется в печку и допекается, пока на нем не образуется румяная корочка. На это уходит обычно минут. В этом варианте не используются специи и мякоть имеет натуральный, ничем не оттененный чистый и сочный мясной вкус. При этом фаршированные яблочки в качестве гарнира обогащают вкусовую палитру свинины. Маринованная рулька оборачивается фольгой и запекается так же, как и в предыдущих рецептах.

как приготовить рульку по-китайски пошагово

Когда приходит время убрать фольгу, в противень помещаются яблоки, начиненные следующим способом. Из яблочек вычищается серединка, а в образовавшееся углубление закладываются орешки, изюм и наливается ложечка меда. Плоды переворачиваются начинкой вверх и заворачиваются в фольгу.

Видео рецепт

как приготовить прозрачный холодец из рульки свиной

свиная рулька в духовке простой рецепт отзывы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить закуску из готовых слоеных коржей
  • как делают булочки из макдональдса рецепт
  • рецепт оливье с колбасой с граммами
  • простые рецепты мясных рулетиков
  • рулеты из лаваша с копченой курицей рецепты с фото
  • рулетики из фарша куриного рецепт с фото пошагово

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Мирра из Таисия says:

      Те, которым вы больше верите! :) Вес и формы – это еще не все, нужно смотреть, кто они, откуда, как жили и чем питались, и делать вывод на основании тех обрывочных факторов, которые сообщит вам продавец и ваше чутье.

    • Красотка Ева из Таисия says:

      Очень вкусный и красивый кусочек получился. Я тоже отношусь к любителям печени, и частенько её готовлю.

    • Красотка Тамила из Розалия says:

      выглядит супер, не удержалась, несмотря на то, что на диете, приготовила... очень вкусно!

    • Индивидуалка Ксения из Инна says:

      Iirina, из рукава ничего не вытекает. Вы его только аккуратненько свяжите с двух сторон. Удачи!

    • Индивидуалка Элеонора из Анита says:

      а мне нравиться с орехами, я вместо них тру в салат сыр.