Печеная колбаса с фарша рецепт без кишок

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

печеная колбаса с фарша рецепт без кишок
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

печеная колбаса с фарша рецепт без кишок

Пошаговая готовка

Предыдущая статья: Домашняя полукопченая колбаса из свинины. Рецепт Следующая статья: Таллинская полукопченая колбаса в домашних условиях Свиную череву или попросту кишки бывает нелегко достать, а кому-то и прикоснуться к ней противно. Хорошо, когда есть белковые оболочки для колбасы , но заказывают их в интернет-магазинах обычно только колбасные фанатики, которые готовят колбаску чуть ли не каждый день.

Чем заменить кишки для колбасы дома, вариантов на самом деле множество, и каждая хозяйка может подобрать себе подходящий. Разложить ее для наполнения фаршем нужно так, чтобы с концов осталась длина пленки, достаточная для завязывания узла.

печеная колбаса с фарша рецепт без кишок

Замотать фарш в пленку нужно, обматывая его несколько раз, чтобы пленка не порвалась во время варки. Надо, чтобы фарш улегся внутри очень плотно, и пустот не образовывалось. Если будут пустоты, колбаса получится в готовом виде не очень плотная и может распадаться.

Не стоит сразу делать толстенный батон, лучше накрутить несколько тонких, порядком см в диаметре. Теперь можно отправлять ее вариться в слабо кипящей воде на минут. Сверху нужно разместить груз, чтобы они не всплыли.

печеная колбаса с фарша рецепт без кишок

Затем пленочные рулеты выньте, остудите, разверните, заверните в пергамент и уберите в холодильник на 8 часов. Рецепт: колбаса домашняя из курицы со сметаной В другом способе приготовления колбасы уложите в глубокую форму для закипания, залейте бульоном или водой, накройте фольгой и готовьте в разогретую до градусов духовку примерно на час.

Схема упаковывания идентична той, что мы проделывали с пищевой пленкой. Фарш выложите на лист фольги с одной стороны, так, чтобы края были свободными, сверните, а концы скрутите, как конфету.

Процесс можно посмотреть в видео приготовления колбасы из куриного филе При варке на плите рекомендуется дополнительно завернуть батончик в пленку, а затем положить в пакет, максимально выпустив из него воздух и завязав узелком. Куда девать коробочки с серебристой внутренней поверхностью из-под сока или молока? Сварить в них колбасу!

печеная колбаса с фарша рецепт без кишок

Круглая форма не получится, поэтому колбаску можно назвать мясным хлебом, тоже очень вкусная штука. Приготовленный определенным образом фарш с добавлением крахмала и сухого молока взбейте блендером до состояния крема и уложите в тетрапаковскую упаковку, плотно утрамбовывая. От верха нужно отступить на пару см, а сверху закрыть коробку пищевой пленкой, поставить в полиэтиленовый пакет, убирая из него воздух, и завязать узлом.

Видео рецепт

приготовление сладкой колбасы рецепт кулинарный блог жж

рецепт пасты из колбасы для спагетти

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт рулетов из куриного филе с фото
  • рулетики из фарша куриного рецепт с фото пошагово
  • сырный суп с несколько видов сыра рецепт с фото
  • булочки посыпушки сладкие рецепт
  • куриные рулетики в соусе в духовке рецепт с фото
  • как приготовить горячие бутерброды с сыром в микроволновке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Кира из Лина says:

      Валентина,просто супер рецепт!!!!Я тоже хочу к ужину сделать.Скажите пожалуйста в каком виде вкуснее???Можно ли есть горячим???

    • Красотка Элеонора из Эмилия says:

      Все компоненты перемешать в блендере до однородной консистенции и выпекать блинчики. Блинчики получаються тоненькими и нежными. Прослаиваю только майонезом. Ооооочень вкусно.

    • Индивидуалка Варвара из Лариса says:

      Мммммммммммм!!! Я представляю, насколько это вкусно!!! Обязательно сделаю для племяшки - она обожает мороженое!!!

    • Красотка Кристина из Полина says:

      Администратор, вы гений, на днях попробую приготовить такие сушки:))))

    • Индивидуалка Лола из Зинаида says:

      Здравствуйте, Андрей!