Рецепт домашней шаурмы в лаваше с колбасой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт домашней шаурмы в лаваше с колбасой
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт домашней шаурмы в лаваше с колбасой

Полный рецепт

Шаурма, или как ее еще называют, шаверма — вкусная, сытная и простая в приготовлении закуска, родом с востока. Чтобы вы не покупали ее в сомнительных заведениях, мы научим вас готовить это блюдо в домашних условиях.

Шаурму готовят в тонком армянском лаваше. Его можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Главное требование, чтобы лаваш был свежим. Подсохший лист будет трескаться, а значит, свернуть его будет проблематично. Как правило, шаурму готовят с мясом, но его можно заменить вареной или копченой колбасой. Получиться не менее вкусно. Кроме лаваша и колбасы, для приготовления шаурмы используют два вида соуса томатный и белый , свежие или маринованные овощи, сыр и т. В качестве соуса можно использовать кетчуп, майонез, томатный соус или сметану.

рецепт домашней шаурмы в лаваше с колбасой

Если есть желание и время, готовят более сложные соусы на основе этих продуктов. Овощи и колбасу шинкуют тонкой соломкой. Лист лаваша, где будет располагаться начинка, смазывают белым соусом, выкладывают колбасу и овощи.

Сверху поливают томатным соусом и заворачивают конвертом, рулетом или в виде кулька. Затем шаурму обжаривают на сухой сковороде до легкой румяности, чтобы начинка хорошо прогрелась.

рецепт домашней шаурмы в лаваше с колбасой
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Разворачиваем на столе лист лаваша. Кетчуп соединяем с майонезом и хорошенько перемешиваем. Смазываем полученной смесью весь лаваш. Удаляем из болгарского перца плодоножку и вычищаем семена. Нарезаем овощ соломкой, делая это как можно тоньше. Последним слоем выкладываем тертый плавленый сыр. Заворачиваем начинку в лаваш конвертом.

Кладем шаурму на разогретую сковороду с маслом швом вниз и жарим до румяности. Затем переворачиваем и готовим с другой стороны. Перекладываем на тарелку, застеленную салфетками, чтобы избавиться от излишков жира. Колбасу освободить от пленки и нарезать небольшими кусочками. Обжарить, постоянно помешивая, в разогретом масле на протяжении десяти минут.

Разложить лист лаваша на столе. На середину выложить остывшую колбасу. Поверх нее разложить помидоры, огурцы, капусту и зелень. Загнуть края лаваша к центру и свернуть рулетом. Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне. Выложить шаурму швом вниз и обжарить с обеих сторон до румяности.

рецепт домашней шаурмы в лаваше с колбасой

Свежий огурец вымойте, оботрите салфеткой и покрошите соломкой, стараясь делать это как можно тоньше. Плавленый сырок поместите на некоторое время в морозилку и измельчите в крупную стружку. Снимите с крабовых палочек пленку и нарежьте их тонкими колечками. Лист лаваша разверните и выложите на поверхность стола.

Видео рецепт

рецепт салатов из колбасы и крабовых палочек

колбаса киевская рецептура

Поделиться:
Похожие рецепты
  • армянский лаваш творог рецепт
  • рулетики из фарша куриного рецепт с фото пошагово
  • салаты рецепты с моцареллой
  • драники с картофелем и колбасой рецепт
  • как приготовить шарики для закуски
  • закуска из креветок рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лидия из Варвара says:

      Просто виртуозы. Видимо, эти люди очень любят свою работу. :)

    • Красотка Рина из Диана says:

      Очен мне понравился этот рецептик!

    • Красотка Белла из Юлия says:

      Только никогда не встречала в продаже мисо-пасту и рыбный соус.

    • Красотка Роза из Аза says:

      кастрюля средних размеров с плотно прилегающей крышкой

    • Индивидуалка Яна из Олеся says:

      Интересный рецепт. Вот только не понятно, а мускатный орех то куда?