Как приготовить дома квас и быстро

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить дома квас и быстро
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить дома квас и быстро

Полный рецепт

Летом огромную популярность приобретает квас. За бочками с этим старинным славянским напитком до сих пор выстраиваются очереди, чего не заметишь за заморскими кока-колой и пепси. Однако зачем пить покупной квас, если имеется масса рецептов приготовления своего кваса в домашних условиях?

История появления этого напитка неизвестна, так как летописи начали вестись гораздо позже того, как хозяйки начали делать квас. Однако этот напиток считался испокон веков напитком богатырей, потому что польза от кваса очень велика: те, кто употреблял квас, меньше уставали, реже болели и быстрее восстанавливались после тяжелой работы или болезни.

как приготовить дома квас и быстро

Потому не зря в свое время даже в военных госпиталях раненым давали квас. Сейчас ученые изучили квас со всех сторон и также признали его пользу для нашего здоровья. Его поместили на одно место рядом с кумысом, простоквашей, кефиром по его замечательному действию на нашу пищеварительную систему. Квас так же, как и эти кисломолочные напитки, улучшает микрофлору кишечника, нормализует обмен веществ , улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.

В нем содержатся в большом количестве важнейшие аминокислоты, витамины и микроэлементы. Однако вся эта польза кваса относится только к квасу, который приготовлен в домашних условиях.

как приготовить дома квас и быстро

Настоящий квас делали очень долго — до 70 дней! Однако на сегодняшний день есть множество простых рецептов приготовления кваса, так что не нужно бежать в магазин или выстраиваться в очередь у бочки с квасом, чтобы утолить жажду, вы сами можете сделать вкуснейший и полезнейший домашний квас. Для приготовления кваса необходимо брать свежие дрожжи, хлеб для сусла должен быть ржаным, хотя, конечно, сейчас можно готовить квас и без хлеба, ягодный, например, яблочный или фруктовый.

Берем буханку ржаного хлеба, мелко режем в виде сухариков, сушим в духовом шкафу до темного цвета, пусть даже он слегка подгорит, но не перестарайтесь. Берем литровую банку, насыпаем в нее подсушенные кусочки хлеба так, чтобы насыпать до половины банки.

Сухари влагу постепенно будут впитывать, вполне возможно, что потом вам нужно будет еще немного подлить воды. Получившуюся хлебную кашку охладите до теплого состояния, чтобы дрожжи, которые мы туда положим, не сварились. Дрожжи берем сухие, примерно треть чайной ложки, чуть даже меньше. Все хорошенько перемешать и поместить в теплое место, чтобы бродило, на трое суток не в холод!

как приготовить дома квас и быстро

Когда закваска будет готова, возьмите трёхлитровую банку, наполните ее тремя горстями подсушенных сухарей, которые у вас остались. К сухарям прибавляем 4ст.

Видео рецепт

рецепт квас баварский

как приготовить вкусный домашний квас измагазинного концентрата

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт коктейлей из овощей
  • негазированные летние коктейли рецепты
  • подробный рецепт пшеничной водки
  • рецепт стандартной классической браги
  • облепиховая водка рецепт
  • морской коктейль маринованный рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наташа из Полина says:

      А побольше про муксуна написать, да картинку? Тогда добавлю. :)

    • Индивидуалка Руслана из Нила says:

      Для Анчоусинки:

    • Индивидуалка Диана из Нора says:

      Тогда рулетиков! :)

    • Индивидуалка Венера из Оксана says:

      мммммммм!!! как вкусно и красиво!!! Администратор Вы- молодец!!! такие десерты представляете высокого уровня!!! а если нет таких формочек,можно по-другому как-то приготовить?? очень хочется мужа удивить))

    • Красотка Рина из Марианна says:

      Вот вот , Машенька! Главное что вкусно! Я готовила на днях этот салатик, только без картофеля. Вкусно!