Карамель в домашних условиях рецепт в формочках

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

карамель в домашних условиях рецепт в формочках
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

карамель в домашних условиях рецепт в формочках

Пошаговая готовка

Совсем недавно обзавелась формами для леденцов. Да-да, именно те формы, родом из детства Какие же вкусные были леденцы, приготовленные в них. Забавные петушки, зайчики, звёздочки и т. Для приготовления леденцов на палочке в домашних условиях не требуется практически никаких затрат и хлопот, а сколько радости они принесут детям, вы только подумайте! Нагреть "карамель" при постоянном помешивании. Готовьте её минут, в зависимости от того, какую карамель хотите получить. Чем дольше готовите, тем более насыщенный, пикантный и горьковатый вкус жжёного сахара вы почувствуете в леденцах.

Вставьте специальные палочки можно также использовать шпажки, зубочистки и т. Она довольно быстро застывает. Готовьте её небольшими количествами и поочерёдно или постоянно подогревайте уже готовую карамель. У меня сахар кристаллизируется и ничего не получается. В детстве такие сосучки постоянно делала, всегда все получалось. А сейчас попробовала и, хоть ты тресни, карамель не получается. Правда у меня плита электрическая и огонь регулировать проблематично, может в этом проблема.

карамель в домашних условиях рецепт в формочках

У меня тоже сначала сахар расплавился, потом стал кристаллизоваться. В итоге прибавила огонь и все получилось. Я наливаю сахарный сироп в "орешницу". В этом случае палочки не нужны.

Пусть извинит меня Эльвира, но варить лучше всего в заваренных железных чайниках, разливать будет удобно в любую емкость. А с мытьем проблем нет - налили воду, пусть постоит карамель, сама растает. Эльвира, готовила на сковороде.

карамель в домашних условиях рецепт в формочках

Можно сделать в формах или ложках. Просто предварительно смажьте их растительным маслом. А если нет специальных формочек, разве нельзя просто залить в форму для кубиков льда и просто вставить палочки?

А не подскажет кто-нибудь, можно ли поменять цвет получаемого леденца? Подойдет ли для этого, например, пищевой краситель? Возможно, порошковые или гранулированные красители подойдут. Для меня предпочтительней соки, так бабушка готовила. Он все правильно сделал. Вот как-то так мы варили в советское время. Не забывайте смазывать любые формочки обильно маслом кисточкой, тогда застывшие петушки будут отлетать от форм сами по себе.

Приятного аппетита Перемешивали сахар, так как было написано в рецепте, после этого сахар снова кристаллизировался, слюни текли, а карамелька не получалась. Но как только перестали помешивать ингредиенты, так сахар сразу расплавился и получились вкуснейшие леденцы!!!

карамель в домашних условиях рецепт в формочках

Сделала в 2 раза больше, и все равно хватило на 4 леденца из 6 в железную старую формочку. Но у меня не со звездочками, а с рыбками. Так что смотрите по объему сами. Но в приведенном рецепте реально мало получается. Есть формы больше объёмом, вы правы. У меня не особо большие. Можно просто пропорционально увеличить количество ингредиентов ;- Думаю, можно погуглить и найти современный вариант формочек. У меня - старинные, достались по наследству ещё Ребенку не понравились, а у меня как раз горло болело, я решила их не выбрасывать, а съесть сама, похожи на лечебные леденцы с лимоном.

Видео рецепт

как приготовить яблоки в карамели по-японски

рецепт резаных яблок в карамели

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пастила на сушилке изидри рецепты
  • бисквит в мультиварке zelmer рецепты с фото +инструкция пользования
  • суфле из курицы как в садике рецепт с фото
  • самые вкусные сырники из творога рецепт в духовке
  • суфле из грибов сборник рецептур
  • рецепт домашней пахлавы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирина из Дина says:

      ой увидела

    • Красотка Эмма из Кира says:

      О! Так подобную вкуснятину я пробовала. Это просто можно "язык проглотить". Пробовать -то пробовала, а вот как оно готовится не знала. Спасибо огромное вам Хозяюшка!!! Вот находка так находка!!!

    • Красотка Дарья из Рина says:

      Приготовила на ужин, спасибо за рецепт. Девочки, баклажаны взорвались в духовке ((, теперь буду прокалывать. А так очень вкусно!!!

    • Индивидуалка Веста из Анита says:

      получилось шедеврально!!!еще добавила сверху тертого сыра и вместо карпа использовала минтай!!!огромное спасибо за рецепт!!!

    • Красотка Марина из Альбина says:

      Дорогая Администратор, а как лучше подавать данный салат? Тёплым или холодным?