Рецепт халвы в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт халвы в домашних условиях
Внимание с данным блюдом рекомендуем попробовать пастила на сушилке изидри рецепты. Они великолепно сочетаются.

рецепт халвы в домашних условиях

Пошаговая готовка

Для самых идеальных хозяек Халва — знакомое всем с детства восточное лакомство, которое готовят из сахара, патоки, меда, орехов или семян. Халва бывает подсолнечной, арахисовой и тахинной из кунжута , хотя для этого вкуснейшего десерта подойдут любые орехи — миндаль, фундук, кешью, фисташки, кедровые и грецкие орехи.

Впервые халву начали делать в Иране в V веке до нашей эры, и до сих пор во многих восточных странах это блюдо готовят только кондитеры особой квалификации — кандалатчи. В промышленных способах приготовления халвы также используют корень солодки или алтея, мыльный корень или яичный белок — так называемые пенообразователи, которые придают халве слоистую текстуру и рассыпчатость.

рецепт халвы в домашних условиях

В рецептах домашней халвы можно встретить масло, муку, молоко, кукурузный крахмал, яйца, крупы, сухофрукты и даже картофель. Для вкуса и аромата в халву добавляют какао, шоколад, ваниль и различные специи. Сегодня мы узнаем, как приготовить халву в домашних условиях, и освоим несколько рецептов домашней халвы. Халва из подсолнечника в нашей стране считается классикой, хотя на самом деле настоящей халвой всегда была ореховая, просто из-за дороговизны орехов их стали заменять семенами подсолнечника.

Постепенно все привыкли к халве из семечек, так ореховые сладости превратились лишь в вариации подсолнечной халвы. Сварите сахарный сироп из 70—80 мл воды и 1 стакана сахара.

рецепт халвы в домашних условиях

Не делайте слишком сильный огонь — до закипания держите его на среднем, потом укручивайте конфорку до минимума. Варить сироп следует около 5 минут, не забывая при этом снимать образующуюся пенку.

Осторожно влейте в горячий сироп мл подсолнечного масла, хорошо размешайте и добавьте в массу размолотые с мукой семечки. Переложите блюдо в смазанные маслом формочки или большую форму и поставьте на холод как минимум на 4 часа.

Можно поместить халву и под пресс, чтобы она затвердела быстрее. Перед подачей нарежьте десерт на кусочки, и пусть ваши близкие наслаждаются благородной сладостью. Попробуйте приготовить эту необычную, но очень вкусную халву, которую наверняка еще не пробовали ваши домочадцы. Растопите на сковороде 5 ч. Ореховая паста должна увариться и загустеть, затем ее следует выложить в смазанную маслом форму.

рецепт халвы в домашних условиях

Разрежьте на кусочки остывшую фисташковую халву и попробуйте — тонкий аромат и пикантный вкус этого восточного лакомства вам непременно понравится! Очистите от кожицы 2 стакана арахиса, обжарьте его на сковороде до румяного цвета и измельчите в порошок в блендере. Отдельно растопите на водяной бане 50 г темного шоколада.

Видео рецепт

ингушские рецепты халва

халва рецепт которая тает во рту

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вкусный зефир рецепт
  • сырники для диабетчиков 2 типа рецепт
  • суфле самый простой рецепт
  • молочное суфле рецепты
  • как приготовить карамель кислого вкуса в домашних условиях
  • безе рецепт от 25.05.14 на телекафе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Веста из Нора says:

      В ресторанах такого уровня меню, как правило, отсутствует, и оно полностью меняется не реже одного раза в месяц. А ля карт не принят. Очень редко перечень дегустационных блюд подаётся в запечатанном конверте перед началом дегустации, но чаще каждое блюдо объясняется перед его подачей. Каждый столик обслуживают четыре официанта плюс сомелье. Вина подобраны к каждому блюду, но можно сделать и самостоятельный выбор из списка вин.

    • Индивидуалка Кира из Рената says:

      По рецепту из комментариев тоже вкусно. Но беленькими не остались. Стали бежево кремовыми.

    • Красотка Юля из Майя says:

      Очень красиво!!! Скоро у ребенка день рождения, вот и приготовлю! Администратор, огромное спасибо за чудесные рецепты! )))

    • Индивидуалка Мирра из Анастасия says:

      Очень вкусно и нежно!

    • Красотка Катарина из Маргарита says:

      А нельзя ли использовать покупные панировочные сухари?