Как приготовить мастику пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить мастику пошагово
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить мастику пошагово

Пошаговая готовка

Кулинары используют мастику для украшения праздничных тортов и вкусностей. С ее помощью придают кондитерским изделиям различные формы. Рассмотрим, как сделать мастику для торта своими руками. Украшения, выполненные из мастики, сделают из обычного торта произведение кулинарного искусства. Из сладкой массы легко слепить разнообразные фигурки, цветы, листья и даже целые цветочные композиции.

Самым умелым поварам удается создавать настолько красивые украшения, что людям, удостоенным чести отведать торта или пирога, жалко их кушать. На первый взгляд кажется, что приготовить качественную мастику несложно. Однако, первые попытки большинства новичков заканчиваются неудачей. Чтобы получить хороший результат, нужно набраться терпения и практиковаться. На первых порах рекомендую экспериментировать с маленьким количеством мастики.

как приготовить мастику пошагово

В конечном счете, научитесь готовить пластичную массу, которая по консистенции похожа на пластилин. Для приготовления мастики используются различные ингредиенты — лимонный сок, желатин, сахарная пудра, зефир, шоколад и прочие продукты. Готовую массу вымешивают на столе, посыпанном пудрой или крахмалом. Для подкрашивания используют красители натурального характера — сок свеклы, шпината, моркови и ягод.

Подойдут и фабричные пищевые красители из магазина. Использовать мастику для украшения торта следует после застывания крема. Лучше всего наносить смесь на сухой бисквит или поверх марципановой массы. Второй рецепт более простой, но мастика, приготовленная по нему, идеально подходит для украшения тортов, бисквитов и прочей выпечки. Вы получили первое представление о том, как сделать мастику для торта своими руками.

как приготовить мастику пошагово

Как видите, ничего сложного в приготовлении сладкой массы нет. Излишнюю липкость поможет убрать добавление сахарной пудры. Кулинарная мастика — замечательный декоративный материал, используемым для украшения тортов, кексов и пирогов.

Украшенная выпечка легко становится истинным произведением искусства. Неудивительно, что каждого начинающего декоратора интересует, как сделать мастику в домашних условиях. Приготовление профессиональной мастики предусматривает использование специальных ингредиентов, приобрести которые непросто. Но, это не повод для переживания и расстройств. Приготовить можно и из более доступных продуктов. Она прекрасно подходит для обтяжки тортов и создания съедобных фигур. Сделать такую молочную массу дома не составляет труда на основе сгущенки.

Теперь научу делать очень вкусную шоколадную мастику. Если для приготовления использовать белый шоколад и красители, получится украсить торт всеми цветами радуги. Сладкая масса хранится в холодильнике два месяца. Если положить в морозилку, срок хранения увеличится до одного года. Торт, умело украшенный мастикой, считается кулинарным шедевром. Неудивительно, ведь смотрится он ярко, оригинально и очень красиво.

как приготовить мастику пошагово

Пошаговая инструкция приготовления мастики из маршмеллоу, развеет миф, что создать красивый торт в домашних условиях невозможно. Понадобится только готовое украшение и хорошая идея торта. Я переполнена надеждами, что после ознакомления с инструкцией, у вас не возникнут трудности с украшением тортов.

Видео рецепт

как приготовить сахарную мастику для торта в домашних условиях

рецепты крема который можноиспользовать при покрытии мастикой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить торт из арбуза
  • торт кудряш пошаговый рецепт с фото
  • хлебозавод № 3 торт крылья успеха рецептура
  • торт чудо рецепт в домашних условиях
  • как приготовить бисквитный торт к 8 марта
  • торт чудо рецепт в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Красотка Света из Карина says:

      Салат обьедение! Но почему "Александра"?

    • Красотка Ева из Изольда says:

      Крапиву очень уважаю. По весне обязательно собираем молодые поросли и готовим из них щи и салаты. Кладезь витаминов, не говоря уже о лечебных свойствах этого растения. Было бы здорово видеть блюда на основе крапивы в меню ресторанов. Пока не попадались. А зря…

    • Красотка Нина из Дайна says:

      Администратор, спасибо за Ваш труд, года два готовлю по Вашим рецептам))) Скажите пожалуйста, а как вынуть такой пирог из формы?

    • Красотка Вера из Диана says:

      Тесто: 200г сладкого творога, 1/2 ст сахара. 200 г сливочного масла. 2-4 ст муки, 3 желтка, ваниль, 1ч.л. соды и 2ст.л. уксуса. Замесить мягкое тесто, разделить на 5 частей и тонко раскатать (как показано здесь на картинке). Затем намазываю кремом (3 белка взбиваю с 1 1/2ст сахара- получится бизе- добавляю красный краситель чтобы получился розовый цвет) сверху крем посыпаю мелко нарезанными грецкими орехами. Заварачиваю в рулетик и разрезаю на кружки 1-2см толщиной. Вылаживаю на противень стороной где вылезло розовое бизе вверх. Выпекаю 10-15 минут.

    • Красотка Леся из Аза says:

      Получилось просто замечательно ;)