Рецепт домашнец пиццы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт домашнец пиццы
Также с этим блюдом желательно попробовать блины без соды рецепт. Они прекрасно сочетаются.

рецепт домашнец пиццы

Полный рецепт

Несмотря на то, что пицца является традиционным итальянским блюдом, она успела прочно войти в меню россиян. Сегодня без пиццы сложно представить сытный завтрак, молодежную вечеринку, быстрый перекус, пикник на природе или дружеские посиделки в большой компании. Если изначально пицца считалась едой для бедняков, то на сегодняшний день это блюдо, которое с одинаковым удовольствием едят как обычные домохозяйки, так и миллионеры.

Можно заказать готовую пиццу в кафе или купить ее в супермаркете, но нет ничего вкуснее, чем домашняя пицца, приготовленная своими руками. Классическая итальянская пицца имеет тонкую корочку и сочную начинку. К основным составляющим этого блюда можно отнести томатный соус и сыр, а остальные компоненты — грибы, мясо, ветчина или морепродукты — добавляются по желанию. Чтобы полученный результат не омрачил ваши ожидания, следует помнить основные правила приготовления подлинной итальянской пиццы.

рецепт домашнец пиццы

Тесто для пиццы следует подготовить заблаговременно, чтобы оно успело хорошо подняться. Более длительное время брожения помогает тесту увеличиться в объеме, а также делает его вкус слаще. К замешиванию теста не стоит относиться с фанатизмом: это нужно делать только до тех пор, пока оно не достигнет требуемой консистенции — перестанет быть липким и будет хорошо растягиваться.

Чрезмерное замешивание теста может привести к тому, что готовая пицца будет очень хрупкой. Перед раскатыванием теста дайте ему постоять в теплом месте, чтобы тесто стало мягким и податливым. Некоторые профессионалы считают, что основа для пиццы должна быть частично приготовлена заранее.

рецепт домашнец пиццы
Интересный факт! В настоящее время NASA разрабатывает принтер, который сможет печатать пиццу прямо на Международной Космической Станции.

В данном случае необходимо слегка запечь раскатанное тесто в духовке, после чего выложить на него начинку и довести до готовности. Это делается для того, чтобы избежать переваривания начинки и подгорания сыра, так как тесто готовится значительно дольше. Чтобы получить идеальную хрустящую корочку, лучше всего использовать хлебопекарную муку с высоким содержанием белка. Если ваша цель — пицца с мягким пышным основанием, вам нужно добавить больше воды в тесто или использовать меньше муки.

Более влажное тесто позволит получить более мягкую корочку. В данном случае лучше использовать муку с низким содержанием белка. Избегайте использования дорогих ингредиентов — всегда берите для начинки легкодоступные продукты, такие как ветчина, фарш, сосиски, грибы, овощи и т.

Для большей экономии используйте ингредиенты, которые уже есть у вас в холодильнике, например, колбасу, оставшуюся после завтрака. Ингредиенты для начинки обязательно должны быть свежими.

рецепт домашнец пиццы

Помните, что консервированные и влажные продукты имеют тенденцию делать пиццу сырой. Чтобы этого не произошло, старайтесь удалять из таких продуктов лишнюю воду. Никогда не скупитесь на соус, так как он определяет итоговый вкус пиццы и помогает сделать начинку более сочной.

Видео рецепт

рецепт пиццы с баклажанами и перцем

пицца готовка с курицей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • заливной пирог с капустой ифаршем рецепт с фото
  • как приготовить отбивную с телятины
  • рецепт макарон с ветчиной и сливками
  • рецепты курицы гарнир из овощей
  • как приготовить гуляш из говядины в мультиварке ребенку
  • котлета централь пошаговый рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Аза из Татьяна says:

      а если добавлять немного манки? Тоже вкусно

    • Индивидуалка Катарина из Вера says:

      по моепму они просто друг друга немножко пропиарили,ну пусть даже в некотм негативном свете.

    • Индивидуалка Берта из Ирен says:

      Спасибо ,Администратор,за ваш замечательный сайт!!!

    • Индивидуалка Катарина из Катарина says:

      а я соус делаю отдельно-сливки,чуть-чуть муки,яйцо,соль,зелень(укроп,петрушка) и чайная ложка горчицы.потом мариную час рыбу в этом соусе и жарю.очень нежно,вкусно и ароматно!

    • Красотка Катя из Рина says:

      правда что ли листья свеклы такие вкусные? никогда ничего с ними не готовила)))