Оливье рецепт с граммами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

оливье рецепт с граммами
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

оливье рецепт с граммами

Полный рецепт

Допускается копирование информации не более 10 страниц в месяц на условиях текущего сайта. По всем вопросам писать на. Регистрация Вход Войти через:.

Салат Оливье рецепт с фото. Куриное яйцо 3 шт. Маринованные огурцы 1 шт. Перец черный молотый 1 г. Лук репчатый 1 шт. Салат Оливье - самый популярный салат на всей территории постсоветского пространства.

оливье рецепт с граммами

Непременный атрибут на новогоднем столе и не только. Назван в честь французского шеф-повара Люсьена Оливье, который был хозяином ресторана в конце ХIХ века в Москве. В оригинале салат состоял из рябчиков, раковых шеек, оливок, каперсов.

Общего с современным были только соленые огурцы, отварной картофель и отварные яйца. Сегодня мы готовим этот салат из самых простых и доступных продуктов. Благодаря этому он стал таким популярным, частым гостем на наших столах и в будни и в праздники. Кроме указанных ингредиентов в этот салат можно положить консервированный зеленый горошек, свежие огурцы, яблоки, каперсы, отварную индейку или курицу, креветки, отварной говяжий язык. Вместо докторской колбасы у меня ветчина.

оливье рецепт с граммами
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Очень вкусный такой салат в рыбном варианте, когда вместо колбасы кладут отварную семгу или форель. Заправлять можно чистым майонезом или как у меня майонезом со сметаной. Тогда он получается менее жирным. Отвариваем картофель, морковь и яйца. Картофель чистим и нарезаем кубиком. Нарезаем мелко отварные яйца.

Вареную морковь чистим и тоже мелко режем. Колбасу или ветчину нарезаем кубиками. Соленые или маринованные огурцы мелко режем. В этот салат я кладу обязательно репчатый белый салатный лук или зеленый. Он придает остроту и пикантность. Если не любите - не кладите. Все ингредиенты заправляем майонезом, если нравится кладете еще немного сметаны.

Солим, перчим и перемешиваем. Дежурный салат "Оливье" готов. За границей его называют "Русским" и "Картофельным". Анализ блюда на основе ингредиентов. Салат Оливье с креветками. Оливье с копченой курицей. Оливье с копченым языком. Оливье с адыгейским сыром. Комментарии и отзывы к рецепту. Домашняя — рецептов. Авторская — рецептов. Русская — рецепта. Украинская — рецепт. Европейская — рецептов. Использование информации с сайта возможно лишь с указанием активной ссылки на источник и уведомления на почтовый ящик.

оливье рецепт с граммами

Видео рецепт

рецепт стандартного оливье

лучшие рецепты салата оливье с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • стб все буде добре приготовка оливье
  • салат из маринованных опят рецепт
  • салат дубочек рецепт
  • рецепты салат м ананасом
  • вкусные рецепты цезаря
  • рецепти на салат мимоза.

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марго из Агнесса says:

      Да-да-да, кинза здесь не помешает;) Будет очень вкусно:)

    • Красотка Катарина из Веста says:

      Если соус предназначается к мясным блюдам или птице, то его нужно готовить на мясном бульоне (см. рецепт 3), если к рыбным, на рыбном бульоне (см. рецепт 4), если к молочным или мучным, на одном молоке.

    • Индивидуалка Лола из Нина says:

      Очень здорово выглядит, но муж не любит грибы. Посоветуйте, чем заменить?

    • Красотка Маргарита из Тамила says:

      Я думала, что только в ресторане подают такие блюда, а вот наша мастерица с легкость приготовила и нас научила. Большое спасибо!

    • Красотка Дарья из Ванда says:

      Клубничное варенье я делаю так. На 3 стакана ягоды кладу 2 стакана сахарного песку. Клубнику пересыпаю сахаром в варочном тазу и оставляю на ночь истекать соком. Утром довожу до кипения, периодически потряхивая таз, и снимаю с огня . Довариваю вечером. Оставляю на ночь остывать в тазу. В этом случае ягоды лучше пропитывются сиропом,чем если горячее варенье сразу разлить в банки. Можно в конце варки добавить аскорбиновую кислоту 10-15 г (купить в аптеке). Если ягоды очень крупные, то можно варить в три приема, доводя до кипения 2 раза.