Острый корейский салат с баклажанами рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

острый корейский салат с баклажанами рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

острый корейский салат с баклажанами рецепт

Пошаговая готовка

На приготовление печеного салата уходит не более 20 минут. Если вы не большой любитель жгучего перца, не добавляйте его в полном объеме или вообще исключите его. Я всегда полагайтесь на свой вкус когда готовлю блюдо. В пошагово оформленном фото-рецепте все нюансы приготовления горячего овощного салата с баклажанами. Приготовление начинаем с подготовки овощей.

Очищенную морковь нарезаем на крупные кусочки. Зубчика чеснока очищаем, очень крупные зубчики можно разрезать на половинки. На сковороду наливаем оливковое масло и разогреваем его. Опускаем морковь в сковороду первой, так как она готовится дольше всех. Через 3 минуты добавляем к ней чеснок. Пока морковь с чесноком жарятся, нарезаем очищенную луковицу на две половинки.

острый корейский салат с баклажанами рецепт

Каждую половинку лука нарезаем крупными перьями, то есть поперек волокон. Отправляем ее в сковороду в моркови и чесноку. Затем, идет очередь крупных кубиков баклажана, красного и желтого перцев. Огонь увеличивать не нужно, продолжаем готовить на среднем уровне огня на протяжении всего процесса запекания овощей, время от времени перемешивая их.

Обжариваем овощи, практически, до полной готовности баклажан. Теперь, подошла очередь помидор. Нарезаем их на крупные кусочки и всыпаем в сковороду. В самую последнюю очередь добавляем кусочки чили перца, добавляем свежемолотый черный перец и соль. Перемешиваем и выдерживаем овощи на огне еще 5 минут, периодически их перемешивая. Выкладываем готовые овощи в салатник, сбрызгиваем их лимонным соком и посыпаем порубленным укропом. Пока он теплый, подаем его на стол. Итак, вкусный горячий овощной салат с баклажанами готов.

острый корейский салат с баклажанами рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Замечу, что блюдо очень вкусное и в остывшем виде. Уверена, что оно вам понравится. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Рецепты на каждый день.

Рецепты на скорую руку. Супы на каждый день. Горячий салат из овощей с баклажанами и жгучим перцем. Ингредиенты: Баклажаны , Болгарский перец , Лимонный сок , Лук репчатый , Морковь , Оливковое масло , Перец острый стручковый , Перец черный молотый , Помидоры , Соль , Укроп , Чеснок.

Оставьте комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Какого числа Пасха в году. Светлый праздник Пасха — история возникновения и празднования.

острый корейский салат с баклажанами рецепт

Видео рецепт

засолить сало в рассоле рецепт

сало с мясом свиное рецепт в духовке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • новогодний салат овечка рецепты с фото
  • салат с семгой и красной икрой рецепт слоями
  • салат цезарь видео и рецепты
  • рецепты засолки мяса сала для копчения
  • самый вкусный салат, рецепт
  • салат гильян рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Стелла из Изольда says:

      Спасибо за рецепт, было бы на форуме куда Вам отчёты нести, я бы носила и носила эту свининку :)

    • Красотка Виолетта из Марго says:

      вечером приготовлю с курицей, посмотрим что получится :)спасибо Алеся!

    • Красотка Регина из Наталия says:

      Администратор, скажите пожалуйста, где в Минске Вы покупали миндальную муку?

    • Индивидуалка Регина из София says:

      делала из семги, рыбу обожаю, а в этом рецепте все, как я люблю, т.е. ничего лишнего) И согласна с предыдущим комментарием, тут главное, не передержать, или панировку сделать двойную и поплотнее, чтобы сок из рыбы не успел выйти.

    • Красотка Анастасия из Татьяна says:

      Здравствуйте Администратор, я - новичек. Но благодаря вам, за несколько дней стала просто одержима готовкой! У меня вот какой вопрос-можно ли сделать сироп без алкоголя и добавить в него сиропчик от варенья?