Как приготовить лечо из болгарского красного и желтого перца

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить лечо из болгарского красного и желтого перца
Внимание с этим блюдом желательно попробовать домашняя тушенка из говядины рецепт. Они прекрасно сочетаются.

как приготовить лечо из болгарского красного и желтого перца

Полный рецепт

По этому рецепту лечо готовить очень просто. Вкус этого салатика зимой будет, как у только-что приготовленного. Так получится в меру сладкое, легкое для желудка, можно сказать диетическое лечо. Выход по этому количеству ингредиентов - 4 литра. Для приготовления по этому рецепту острого лечо добавляем острый стручковый красный перец и тертый чеснок по вкусу.

Консистенция лечо зависит от изначальной сочности помидоров. Если помидоры были мясистые, то лечо будет погуще. А если жидкие - тонкие стеночки и много семян, то и лечо будет жидким. Изменяя количество помидоров можно регулировать густоту лечо. Болгарский перец очищаем от семян и режем полосочками.

как приготовить лечо из болгарского красного и желтого перца

Морковь трем на крупной терке, но можно делать и без моркови. Без них легче проходит через сито. Изредка помешиваем, пока не закипит. Укупорить Перевернуть, и под одеяло до остывания. Лечо после пастеризации можно хранить вне холодильника, если соблюдать рецепт, оно не испортится.

Не импровизируйте, не кладите в это лечо лук, тогда будет необходимо добавить столовый уксус, а это уже другой рецепт лечо. Разлить кипящим по стерилизованным банкам и закатать. Для того, чтобы освободиться от семян, протереть томатное пюре через сито или дуршлаг. Перец помыть, вырезать плодоножки и семенники и порезать вдоль узкими полосками.

как приготовить лечо из болгарского красного и желтого перца

Лук нарезать тонкими полукольцами. Лук и перец положить в томатное пюре. Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист. Тушить под крышкой до размягчения перца. Положить размятый чеснок и при желании ст ложек подсолнечного масла. Лавровый лист вынуть и выкинуть. Довести до кипения, влить уксус, предварительно разведенный в соусе от лечо, перемешать, разлить в подготовленные банки и закатать.

Все для запрвки кипятим 10 минут, добавляем лавровый лист, перец горошком. Через 10 минут добавляем болгарский перец, морковь, кипятим еще 10 минут. Горячее лечо раскладываем по банкам и закатываем, ставим в тепло до полного остывания. Я пробовала разные рецепты лечо, но этот, по единодушному мнению моей семьи, самый удачный из рецептов лечо с уксусом. Взять примерно равное количество лука, сладкого перца и немного больше помидоров.

Лук порезать кольцами, или полукольцами, перец полосочками. С помидор снять кожицу и разрезать на долек. Снять с огня, прибавить 1 ст. Теперь прибавить помидоры и тушить на среднем огне, мешая и давя помидоры, минут Теперь убавить огонь, посолить, прибавить острого перца и тушить, под крышкой, еще минут Добавьте наш виджет на Яндекс, и вы всегда будете в курсе новых рецептов.

как приготовить лечо из болгарского красного и желтого перца

Кликните по рисунку, чтобы посмотреть виджет. Главная Закуски Первые блюда Вторые блюда Десерты Выпечка Напитки Консервирование Консервирование овощей Консервирование помидоров Консервирование огурцов Консервирование салатов Варенья Компоты, соки, пюре Консервирование грибов Форум.

Видео рецепт

рецепты лечо из перца с зеленью и чесноком

как приготовить лечо в мультиварке арс

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пшеничной закваски
  • как приготовить подливу с домашней курицей
  • как делают яблоки в глазури рецепт с фото
  • варенье из косой сливы рецепт на мясорубке
  • как приготовить подливу с домашней курицей
  • рецепт лечо классический на зиму без пастеризации

  • 5 Комментариев
    • Красотка Люда из Франсуаза says:

      Очень аппетитный рулетик! Спасибо!

    • Красотка Беата из Аза says:

      У МЕНЯ ЕСТЬ ВКУСНЕНЬКИЙ РЕЦЕПТ РУЛЕТИКОВ.

    • Индивидуалка Эмма из Каролина says:

      Я стебли замораживаю и использую для бульонов, а иногда кладу в такие “зелёные” оладьи:

    • Красотка Оксана из Тамила says:

      а если фуагра добавить, то просто божественно

    • Индивидуалка Мирра из Таня says:

      Огромное спасибо Олесе :)