Как приготовить вкусный сметанно сырный соус

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить вкусный сметанно сырный соус
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить вкусный сметанно сырный соус

Полный рецепт

Сметанный соус готовят из сметаны и горчицы, томатов, хрена, цветной капусты, сыра, шампиньонов, чеснока и огромного количества других добавок. Однако все эти варианты — это дополнения классической версии соуса, которую следует освоить в первую очередь.

Научившись готовить классический сметанный соус, вы сможете экспериментировать с добавками и приправлять соус ингредиентами на собственный индивидуальный вкус. Как приготовить базовый сметанный соус. Соедините сметану жирность следует выбирать исходя из ваших предпочтений — подойдет любая , с сахаром, солью и молотым перцем, перемешайте до однородности.

как приготовить вкусный сметанно сырный соус

Если получившийся соус будет на ваш вкус недостаточно кислым, в него можно добавить немного фруктового кислого сока или уксуса. Многие захотят поспорить с тем, что предложенный вариант действительно является классическим сметанным соусом, и совершенно правильно — ведь классические рецепты тоже могут отличаться друг от друга, и быть их может сразу несколько. Как приготовить сметанный соус на муке.

До светло-желтого оттенка на сухой сковороде пассировать муку, дать ей остыть, положить сливочное масло и перемешать, постепенно, помешивая, ввести сметану, довести до кипения получившуюся смесь, подсолить ее и поперчить, мин проварить, после чего процедить и еще раз довести до кипения.

как приготовить вкусный сметанно сырный соус

Можно сделать соус и по-другому: в сковороду налить такое же количество сметаны, довести ее до кипения, всыпать муку, тщательно размешивая, затем поперчить и посолить, снова довести до кипения, затем готовый соус процедить. В такой соус вы можете добавить не только черный перец, но и мускатный орех и многие другие специи, как и в его первый вариант без термической обработки. Классические варианты того, как можно разнообразить сметанный соус — добавить: Растертый желток вкрутую отваренного яйца;.

Подавать классический сметанный соус можно к практически любым овощным, рыбным, горячим закускам и мясным блюдам. Так, добавив в классический вариант соуса горчицу, вы получите идеальный соус к любой рыбе. Понадобится: 20 г сахара, 2 стакана сметаны и 2 желтка вареных яиц, 4 ст. Как приготовить сметанный соус к овощам. Желтки растереть вместе со сметаной и горчицей, влить уксус, всыпать сахар, поперчить и посолить по вкусу, перемешать и подать соус к любым овощным блюдам.

Понадобится: 1 стакан сметаны, 0,5 стакана овощного отвара, по 1 ст. Как приготовить соус из сметаны к овощным запеканкам и котлетам. На масле слегка поджарить муку, влить горячий овощной отвар, размешивая энергично чтобы не образовались комки, добавить сметану, еще раз перемешать до однородности и довести до кипения, 5 мин проварить, подсолить по вкусу, процедить перед подачей. Понадобится: г свежей холодной сметаны, 3 зубчика чеснока, 2 ст. Как приготовить сметанный соус к мясу. Сметану налить в соусник, добавить майонез, пропущенный через пресс чеснок, поперчить и посолить, добавить зелень, перемешать.

как приготовить вкусный сметанно сырный соус

К спагетти, картофелю, макаронам, гречневой каше и многим другим блюдам прекрасно подойдет сметанно-грибной соус.

Видео рецепт

скачать рецепт соус сметанный и его производные

как приготовить соуч терияки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • видео рецепт аджики без яблок
  • суфле из клубничного варенья рецепт без выпечки
  • шугаринг как приготовить пасту
  • как приготовить масляный крем для эклеров
  • рецепты варенья в мультиварке шиваки
  • рецепт жареной икры из баклажан

  • 5 Комментариев
    • Красотка Диана из Галина says:

      У меня есть любимые домашние ножи)) Я со своими сравнила… Увы.. пока не в пользу Segun. Но еще раз подчеркиваю по картинкам и описаниям в статье… Только по цене точно мои выгоднее.

    • Красотка Наташа из Света says:

      теперь хочу в духовочку куриные крылышки положить. этим соусом залить и запечь. как выдумаете вкусно будет?

    • Красотка Мирра из Диана says:

      Спасибо огромное за сайт!!!

    • Индивидуалка Белла из Анита says:

      Админ, огромное спасибо за рецепт! Непременно попробую в воскресенье – ведь рецепт подходит и для Рождественского поста! Одна просьба. Не могли ли Вы посоветовать мне постный соус для лосося? А то – соус из йогурта с чесноком, огурцом и лимонным соком – уверена, что очень вкусный, но не постный, а мне не хотелось бы и менять что-то в рецепте и ждать до Рождества.

    • Красотка Яна из Роксана says:

      Наконец появился рецепт штруделя!Спасибо огромное,нужно обязательно попробовать сделать тесто самой!До этого,вместо теста пользовалась тонким армянским лавашом,получалось очень вкусно,причем с разными начинками.А теперь даже интересно приготовить его собственноручно!Будем печь!Спасибо за рецепт.