Рецепт жареной икры из баклажан

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт жареной икры из баклажан
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт жареной икры из баклажан

Пошаговая готовка

Жареная икра из баклажанов - это очень вкусная закуска, которая отлично подойдет для любого стола. Приготовить баклажанную икр по этому рецепту сможет даже не опытная хозяйка. Кулинарные рецепты Консервация Консервация овощей. Жареная икра из баклажанов. Рецепт приготовления блюда в домашних условиях. Баклажаны очистить от кожуры, порезать мякоть небольшими кубиками и сложить в большую миску. Засолить баклажаны 2 ст.

Оставить баклажаны с солью на 15 минут в комнатной температуре. Лук очистить и порезать маленькими кубиками. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать маленькими кусочками. В глубокую сковороду влить растительное масло и поставить на огонь. В раскаленное масло всыпать лук и обжарить его до золотистого цвета в течение минут.

рецепт жареной икры из баклажан

Затем добавить болгарский перец и прожарить все в течение минут. Баклажаны тщательно отжать от сока и просушить бумажным полотенцем, добавить в сковороду к луку и перцу.

Жарить баклажанную икру около 15 минут на среднем огне, периодически помешивая. Тем временем сделать на помидорах крестообразный надрез и положить их в кастрюлю с кипящей водой.

рецепт жареной икры из баклажан

Через минуту слить горячую воду и залить помидоры холодной водой на пару минут. Очистить помидоры от шкурки и порезать маленькими кубиками. Добавить измельченную мякоть помидоров к жареной икре и перемешать.

Готовить икру из баклажанов на сковороде минут до готовности. Тем временем простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом для консервации на зиму.

Разложить готовую икру по банкам, закатать крышками, перевернуть вверх дном и накрыть теплым одеялом. Жареная икра из баклажанов должна настояться в таком виде до полного остывания. Затем ее можно убрать в темное прохладное место. Хранится домашняя икра около 2 лет в прохладном месте. По желанию можно подавать баклажанную икру к столу сразу после приготовления.

рецепт жареной икры из баклажан

Березовый сок с апельсином. Пирог из лаваша с фаршем.

Видео рецепт

рецепт вкусной кабачковой икры с перцем

как приготовить кабачковую икру на хранение

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт сахарной пасты для шугаринга
  • заварной крем для медовика рецепт
  • рецепт кабачьковай икры
  • как приготовить арбузовое варенье и сразу закатать пад закатки
  • рецепт жареной икры из баклажан
  • шугаринг как приготовить пасту

  • 5 Комментариев
    • Красотка Гелла из Нина says:

      потом осторожно добавляю 1ст.муки и выпикаю,при температуре 350 градусов,40 минут.

    • Красотка Лина из Милена says:

      Да уж… Баклажаны – моя слабость

    • Красотка Рина из Катарина says:

      Spasibo

    • Красотка Василиса из Мирра says:

      Очень вкусно, быстро и просто пальчики оближешь!)

    • Красотка Тамила из Лиза says:

      Очень вкусно и ,что немаловажно-приготовить несложно.Мне очень понравился пирог.